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PHILOSOPHIE

La Distillerie de Montréal, installée au coeur d’une portion industrielle de Rosemont est la seule distillerie au Canada à travailler avec un alambic charentais à double distillation.

Durant sa jeunesse, guidé par le savoir-faire familial, Lilian Wolfelsberger a acquis les principes d’une méthode ancestrale en ratissant les vergers, en Franche-Comté. Ce bouilleur de cru de cinquième génération, établi à Montréal en 1993, caressait depuis longtemps le projet de mettre en valeur le terroir québécois tout en amenant la maîtrise de son art.

Dans cette perspective, il devient l’un des premiers à obtenir un permis de microdistillerie au milieu des années 2000, ce qui lui donne la possibilité de parfaire sa connaissance des matières premières distinctives du Québec pour développer de nouvelles recettes et techniques innovantes.

 

 

LES PRODUITS

DistillerieDeMontréal_Mojito_Can_Ret_vF.png

Mojito Rosemont Épicé

À base des rhums Rosemont, aromatisé de menthe fraîche et de vrai jus de lime

Catégorie

Cooler

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14398751

Lime, menthe

7%

Fiche

DistillerieDeMontréal_Margarita_Can_Ret_vF.png

Margarita Rosemont

À base des rhums Rosemont, aromatisé de menthe fraîche et de vrai jus de lime

Catégorie

Cooler

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14959790

Lime

7%

Fiche

DistillerieDeMontréal_RhumEpice_Bout_Ret_vF.png

Rhum Rosemont Épicé

Rhum épicé à base de mélasse Blackstrap

Catégorie

Rhum épicé

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14018359

Mélasse, poivre de kampot,

piment oiseau, fenouil, sumac

40%

Fiche

DistillerieDeMontréal_ApresSki_Bout_Ret_vF.png

Rhum Rosemont l'Après-Ski

Rhum épicé microdistillé en petit lot

Catégorie

Rhum épicé

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14480666

Mélasse, cannelle,

gingembre

37%

Fiche

DistillerieDeMontréal_RhumBlanc_Bout_Ret_vF.png

Rhum Rosemont Blanc

Le seul rhum blanc québécois

Catégorie

Rhum

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14033401

Mélasse

43%

Fiche

DistillerieDeMontréal_RhumAnanas_Bout_Ret_vF.png

Rhum Ananas

Rhum aromatisé à l'ananas

Catégorie

Rhum aromatisé

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14810602

Ananas

40%

Fiche

DistillerieDeMontréal_PunchRhum_Bout_Ret_vF.png

Rhum Punch

Rhum aromatisé à l'ananas

Catégorie

Rhum aromatisé

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

15014069

''Punch au fruit''

35%

Fiche

DistillerieDeMontréal_BabaAuRhum_Bout_Ret_vF.png

Baba au Rhum 

Rhum aromatisé à l'ananas

Catégorie

Rhum aromatisé

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

15014173

Dessert

32,5%

Fiche

DistillerieDeMontréal_RhumBrunNo03_Bout_Ret_vF.png

Rhum 3ans

Rhum élevé en fût 3 ans

Catégorie

Rhum

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14810611

Toasté, caramélisé

45%

Fiche

DistillerieDeMontréal_GinVert_Bout_Ret_vF.png

Gin Rosemont

Gin microdistillé en petit lot

Catégorie

Gin

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14480367

Genièvre, concombre, bois    de cassis

40%

Fiche

DistillerieDeMontréal_GinRose_Bout_Ret_vF.png

Gin Rosemont Rose

Gin microdistillé en petit lot

Catégorie

Gin

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14480391

Genièvre, rhubarbe,

hibiscus, canneberge

40%

Fiche

DistillerieDeMontréal_Vodka_Bout_Ret_vF.png

Vodka Rosemont

Vodka à l'eau d'érable

Catégorie

Vodka

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14178563

Eau d'érable

40%

Fiche

DistillerieDeMontréal_Pastis_Bout_Ret_vF.png

Pastis de Montréal

Alcool anisé

Catégorie

Liqueur

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14145438

Anis vert, anis étoilé,

fenouil, racine de réglisse

50%

Fiche

DistillerieDeMontréal_OrangeÉlectrique_Bout_Ret_vF.png

Orange Électrique

Liqueur d'oranges amères

Catégorie

Apéritif

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

15088914

Orange

23,5 %

Fiche

ShootDistillerieMontrealAvril2022-811_Ret_vF.png

La Pomme Blanche Marie-Jo

Eau-de-vie de pomme

Catégorie

Eau-de-vie

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14562240

Pomme

42%

Fiche

DistillerieDeMontréal_LaPomme_Bout_Ret_vF.png

La Pomme Rosemont

Eau-de-vie de pomme

Catégorie

Eau-de-vie

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14347953

Pomme, caramel d'érable

42,8%

Fiche

DistillerieDeMontréal_Laurentia_Bout_Ret_vF.png

Rosemont Laurentia

Eau-de-vie d'érable vieillie 3 ans

Catégorie

Eau-de-vie

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14480711

Sirop d'érable québécois

43%

Fiche

DistillerieDeMontréal_Whisky_Bout_Ret_vF.png

Whisky de Montréal

Vieilli trois ans en fût de chêne blanc

Catégorie

Whisky

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14480578

Vanille, caramel

42%

Fiche

DistillerieDeMontréal_ElChapleau_Bout_Ret_vF.png

El Chapleau

Eau-de-vie d'agave bleu bio

Catégorie

Eau-de-vie

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14847288

Agave

43%

Fiche

DistillerieDeMontréal_Sureau_Bout_Ret_vF.png

Sureau de Montréal

Liqueur de sureau

Catégorie

Liqueur

Alcool

Profil Aromatique

Code SAQ

14703604

Fleur de sureau

23%

Fiche