La distillerie de Sorel-Tracy Les Subversifs est une pionnière au Québec. Opérant depuis 2010 en Montérégie, elle nous a d’abord offert le gin Piger Henricus (maintenant gin de Marie-Victorin) qui est rapidement devenu un des gins préférés des Québécois.

 

C’est aussi une distillerie qui n’a jamais eu peur d’oser. Que ce soit par l’ajout d’ingrédients uniques, comme le panais dans son gin, ou de créations audacieuses comme leur adaptation de classiques telle la crème de menthe, elle est, sans aucun doute, une des entreprises les plus créatives de la jeune histoire de la distillerie au Québec.